[DJ Mogarych]

Я бы сохранял в формате DVD-video. Хотя, всё зависит от ценности видео конкретно для меня.
Не могу сказать как будет в Вегасе, а в Pinnacle Studio размер кадра пересчитывается автоматически под выбранный выходной формат.

В XviD тоже можно, почему бы и нет. Вас устраивает - это самое главное. Если не накручивать настройки кодека, типа включения GMC, то на большом количестве плееров видео будет идти без проблем.