[MadMaks]

В любом текстовом редакторе, выбираете пункт Открыть файл и указываете нужный вам файл, он и откроется.
Если в окне Открыть файл предлагается на выбор только текстовые файлы, то выбираете вариант "все" или "отображать все типы".
Или можете выбрав нужный файл в проводнике, удерживая кнопку Shift + правой кнопкой мыши, Открыть с помощью и выбрать нужный вам текстовый редактор.
Тут обратите внимание, можно на постоянно ассоциировать данный тип файлов с данным приложением. Что не критично, но имейте в виду.