[Petya V4sechkin]

пишет "Процесс не может получить доступ к файлу, так как этот файл занят другим процессом." и приходиться тупо оставлять этот архив открытым и через 2-3 минуты замена/добавление файла происходит сразу

Антивирус проверяет содержимое, надо полагать.