[okshef]

yurfed, если устанавливать Win 7 при загрузке с установочного DVD - всегда С (как ее видит Windows 7). Из других систем это может быть совсем другая буква.
Нужна другая буква для раздела с Windows 7 - запускай установку из-под существующей системы на существующий раздел.
И тут ничего не поделаешь.
И если уже буква разделу с системой присвоена, то эту букву, видимую в самой системе, без последствий для нее же (системы), не поменять.