[kotkovets]

wolkow70, проще, проще....

Код:

Section /o "Un.Перезагрузка Проводника Windows"  RestartExplorer
    SectionIn 1
    SetRebootFlag true
    ExecWait 'taskkill /F /IM explorer.exe' $0
    Sleep 500
    StrCmp $0 0 0 +2
    Exec "explorer.exe"
    Delete "$INSTDIR\ShellEx\XnViewShellExt.dll"
    RMDir /r "$INSTDIR\ShellEx\"
    RMDir /r "$INSTDIR\"
SectionEnd

Section Uninstall  Uninstall
SectionIn 1 RO
;
!insertmacro UninstallLib REGDLL NOTSHARED NOREBOOT_PROTECTED     "$INSTDIR\ShellEx\XnViewShellExt.dll"
;
SetShellVarContext all
    IfRebootFlag +2
    RMDir /r "$INSTDIR"
    IfRebootFlag 0 +2
    RMDir /r /REBOOTOK "$INSTDIR"
SectionEnd
;

И не нужно объявлять пользовательскую переменную (которую обязательно сначало нужно иницилизировать в первой функции деинсталла), просто рулим флагами перезагрузки.