mcFactor, использовать переменную %%P - платформа операционной системы или префиксы команд запуска х86, х64. Подробнее читайте соответствующий раздел в справке или на
http://7zsfx.info/ru/. Я бы советовал скачать любой аддон, 7ZSplit-ом извлечь и поизучать файл конфигурации, посмотреть на реальном примере, как это реализовано.