При установке TMG он предлагает перенести настройки с другого сервера. Переносим, настраиваем, после чего гасим первый TMG, а второму назначаем старый адрес и имя. Задержка будет ограничена временем перезагрузки второго TMG после переименования ну и перетаскивания его на старое новое место
