Pinguine,
На сколько я понял вам нужно определить системную или пользовательскую переменную со значением ip локального компьютера? Если ip-адреса в вашей сети не меняются то можно жестко определить данную переменную в каждом компьютере. Т.е. прописать в реестре. Иначе прописывать в автозагрузку батник, который определяет ip и запускает батник из нужной папки. Например так:
Код:

@echo off
setlocal
:: Можно так
:: for /f "tokens=*" %%i in (' ipconfig ') do (
::
:: for %%j in ( %%i ) do set "ip=%%j"
::
:: )
:: Но, имхо, лучше так:
for /f "tokens=*" %%i in (' netsh interface ip show ipaddress ') do (
for %%j in ( %%i ) do set "ip=%%j"
)
\\linux\disk\%ip%\1.bat