[Foreigner]

Весь вопрос только как самого себя перезаписывать. Вариант с помощью gsar:

Код:

@echo off
setlocal

set "cnt=0"
set "seek=%cnt%"

echo %cnt%

set /a cnt+=1
1>nul gsar -s"cnt=%seek%" -r"cnt=%cnt%" -o %~nx0