[Beyound]

разница в способе выделения памяти.

в первой цитате под переменную b будет выделено последовательно 4*5*6 полей int. последовательных. обязательно ровно 4*5*6 чтобы не случилось.

во второй цитате память выделяется динамически. сначала выделяется ячейка памяти размером 4*int** и ее адрес записывается в b(тройной указатель). Затем в цикле в кусок размером int** (двойной указатель) хранящемуся по адресу b[i] (то что было выделено ранее) записывается адрес вновь выделяемого куска памяти размером 5*int*. В каждый кусочек по адресу b[i][j] мы записываем адрес вновь выделяемой ячейки памяти размером 6*int. И того получаем у нас 4 двойных указателя, каждый из которых хранит адрес 5-и указателей, которые указывают на 6*int памяти.

что координально отличает первое от второго. В первом случае переменная у нас - это именно числа. а во втором - это адреса в памяти, по которым временно находятся некие зарезервированные места, от которых мы можем отказаться для экономии памяти или их перераспределить хитрым образом.

на счет ошибки
В теле мейна ты своей функции подсовываешь тройной указатель. А в объявлении функции ты говоришь о какомто непойми e[][5][6] который явно не тройной указатель. учи английский ))