[wolkow70]

Сделал так:

!include "MUI2.nsh"
!include "FileFunc.nsh"
!insertmacro GetParent


var FAdmin

!insertmacro MUI_PAGE_INSTFILES
!insertmacro MUI_LANGUAGE "Russian"

Section "TEST"
${GetParent} $DOCUMENTS $FAdmin
RMDir /r "$FAdmin\Local Settings\Application Data\Opera"
SectionEnd


В результате снесло папку с профилем в

E:\Documents and Settings\User\Local Settings\Application Data\Opera\Opera

Но в папке администратора все на месте.

Тут надо учитывать, что все папки профилей (Администратор, User и ALL user расположены в одной директории и попадают в один шаг....