[noxville]

Подскажите, может есть какое то простое решение моей проблемы. »

У радмина есть бесплатное приложение Radmin MSI Configurator, с помощью него можно "пересобрать" msi-пакет установки сервера со своими настройками. А дальше групповая политика в помощь.