1. Необходим драйвер NTFS, установите его yum install fuse fuse-ntfs-3g
2. Определите узел устройства, выполнив команду fdisk -l (Предположим, что это /dev/sdb1)
3. Создайте точку монтирования, например mkdir -p /mnt/backup
4. Смонтируйте командой mount -t ntfs-3g /dev/sdb1 /mnt/backup. Если желаете автоматическое монтирование при загрузке, то добавьте в /etc/fstab примерно такую строчку:
Код:

/dev/sdb1 /mnt/backup ntfs-3g rw,umask=0000,defaults 0 0
PS. NTFS не поддерживает POSIX права, при копировании на неё они будут безвозвратно утрачены. Впрочем, если вы заворачиваете бекап в tar, или на права вам плевать, то это не проблема. Драйвер ntfs-3g очень тормозной и прожорливый, впрочем из USB всё равно больше 40Мб/сек не выжать. Тем не менее, настоятельно рекомендую переформатировать диск в более подходящую для линукса ФС - ext2/3/4, xfs, reiserfs по вкусу. Для бекапа я бы рекомендовал xfs, но это дело вкуса.
PPS. Cправка по NTFS в CentOS
http://wiki.centos.org/TipsAndTricks/NTFS