И все ж таки решение есть!
Точнее - их даже два, причем одно - бесплатное.
5nine Manager for Hyper-V (Free)
http://5nine.com/5nine-manager-for-hyper-v-free.aspx
(поставил у себя, автозагружается при старте, работает, интерфейс не фонтан, но нужнеми вещами управлять позволяет)
5nine Manager for Hyper-V version 1.0
http://5nine.com/5nine-manager-for-hyper-v.aspx
(этот платный, но имеет расширенные настройки сети и еще пару приятных мелочей, триал работает 14 дней).
