[t99]

Если образ регулярно обновлять (хоть инкрементно), он ничем практически не будет отличаться от текущей системы.

Все очень просто.
Восстановил из образа, обновил все, сделал инкрементик. В следующий раз нужно будет добавить только новые обновления.