[v12345]

Суть протокола Imap - "зеркало". Т. е. на вашем локальном компе создается копия ящика на сервере (полная или выборочная).

То, что хотите вы, в явном виде невозможно, т. к. противоречит этому принципу "зеркала". Но возможны компромиссные варианты. Например, из старых личных папок перетащите письма (или даже целые папки) в новый imap-ящик, синхронизируйте его с сервером. Проверьте, чтобы этот ящик был местом доставки почты по умолчанию.
А старые личные папки, зачистив, просто удалите. Результат в общем тот же - "не плодятся деревья".