что то я запуталась...
А если с помощью html разметки сформировать документ и вывести через заголовки, то какой формат у документа будет?
PHP код:
header("Content-type: application/vnd.ms-word");
header("Content-Disposition: attachment;Filename=document_name.doc");
echo "<html>";
echo "<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=Windows-1252\">";
echo "<body>";
echo "<b>Тело моего документа</b>";
echo "</body>";
echo "</html>";