Military, c pulseaudio в среде Windows я не работал. Поэтому придется тебе читать документацию.
С сайта загрузки:
Unzip in a folder of your choice and run the commands from a command line window (no graphical tools exist as of yet).
Что в переводе значит:
Распаковать в папку и использовать командную строку для работы.
Документация по командной строке
Все же попробуй 2ой вариант - родную утилиту. Она графическая и там можно переназначать выходы (тот что серый и черный)
