[t1nkoff]

Я бы только акронисовскую роль "Storage Node" перенес на другой компьютер.
И бэкапил бы не образ сервера целиком- отдельно файлопомоку(почаще) и отдельно системный диск(пореже).
У меня SQL тоже с помощью акрониса бэкапиться, восстанавливал пока только тестовую базу, все ок.