добавлю: сам факт тормозов был выявлен тестом 1С 8.1 г-на Гилёва. Проц 4 ведра, каждое с гипертридингом. Диспетчер задач говорит, что во время выполнения теста проц не напрягается более 13%, физическая память: 20-40% (до и после теста).
Эксперимент производительности ЦП повторял эверестом - результат тот же: в server 2003 каждый из тестов +5-7% по сравнению с 2008r2.
аппаратный DEP для основных служб windows, время ЦП оптимизировано для программ. играя с этими настройками ничего не изменилось