[[mzd]]

Насколько я знаю, select закрывается done, а if закрывается fi. В вашем примере этого нет. Вполне возможно, в этом проблема.
Вот пример с options и select:

Код:

#!/bin/bash
           OPTIONS="Hello Quit"
           select opt in $OPTIONS; do
               if [ "$opt" = "Quit" ]; then
                echo done
                exit
               elif [ "$opt" = "Hello" ]; then
                echo Hello World
               else
                clear
                echo bad option
               fi
           done