[Sham]

Начать лучше отсюда. Еще лучше - сразу перейти на англоязычный вариант, поскольку он оперативнее обновляется, и содержит все нюансы последних версий PHP.

Сколько примерно времени займет обучение? »

абсолютно индивидуальная история.