[Ivan Bardeen]

В вашем случае нужно поднимать рядом еще один временный сервер Exchange,
затем перенести туда все пользовательские ящики, пользовательские и системные общие папки, роли Exchange.
После этого удалить Exchange на котроллере домена.
Затем понизить роль КД до обычного сервера
Установить там Exchange по новой и перенести всю иформацию Exchange обратно с временного сервера