Так вот и в Office 2003 у меня не работает Ctrl+S.
Для включения приходится залезать достаточно глубоко: Сервис - Настройка - Кнопка "Клавиатура" - Категория "Файл" - Команда "FileSave".
Указаны текущие сочетания: Shift+F12 и Alt+Shift+F2. Можно добавить новое сочетание в соответствующем поле. Запрятали, да?
В других версиях Office пока глянуть не могу.
