[Good]

Если установщик Office2003 это самараспаковывающийся архив созданный в WinRAR, то можете глянуть в комментарий архива. Если там присутствует значение Silent=1 тогда ключ /S добавлять не нужно, так как это полностью тихий архив. А путь к программе для надежности всегда заключайте в двойные кавычки, внутри одинарных кавычек. А насчет ключа нужен он или нет - это зависит от программ и/или настроек sfx-архивов.