Windows не имеет своих инструментов командной строки для работы с текстовыми файлами произвольного содержания, поэтому приходится использовать сторонние утилиты... например,
Swiss File Knife - продвинутый текстовый процессор командной строки
пример для замены CRLF на пробел:
Код:
![Выделить весь код](images/misc/selectcode.png)
sfk rep file.txt -spat "/\r\n/ /" -yes