Из хороших и бесплатных —
VirtualDub.
Video > Filters > Add > Brightness/Contrast
truvo, посмотрите
«VirtualDub — первые шаги». Захват вам не нужен (файл вам нужно просто открыть), а вот как добавить какой-нибудь фильтр и сохранить — там можно почитать. По интенсивности/цветовой насыщенности — попробуйте фильтр Levels или
HSI. Это довольно просто, почитайте статью и потренеруйтесь спокойно на тестовом файле.
Если вы видели коммерческие продукты (Adobe Premiere etc) и они вам интуитивно понятнее, то у большинства есть 30-ти дневный триал, для разовой работы тоже можно воспользоваться.
Нужно заметить, что при требуемом вами редактировании неизбежна перекодировка видео, и если есть возможность просто добавить фильтры такого рода при просмотре — это было бы правильнее. Скажем, в
ffdshow можно сделать пресет для файла по имени. Сам так делаю для тёмных или неярких фильмов.