[DJ Mogarych]

VOB — это обычный MPEG-2. Просто меняете расширение с VOB на MPG и редактируете непосредственно тот файл, который нужен, в своём редакторе. А может, редактор у вас такой, что и переименовывать не нужно: и так прочитает.

После редактирования обратная процедура: сохраняете этот файл в файл MPEG-2, переделываете расширение в VOB и заменяете соответствующий файл в своём сделанном проекте новым. Главное, чтобы файл получился с теми же характеристиками, что и исходный.

Но надо понимать, что качество в этом последнем файле может немного ухудшиться из-за двойного кодирования в MPEG-2. В принципе, можно вырезать кусок из оригинала, начинающийся точно в том же месте, что и нужный VOB-файл в сделанном проекте, сделать его как следует, и потом см. выше со слов "обратная процедура".