[indie]

Stepbol, флешка это носитель данных flash-типа со структурой HDD, "разбить" ее "на диски" возможно разве что перепрошивкой контроллера. Для некоторых накопителей (напр. Kingston) существуют фирменные утилиты, создающие скрытый зашифрованный раздел, монтируемый утилитой (или просто обращающиеся к пустому месту операциями ввода-вывода с диском). Если нужно, чтобы накопитель монтировался несколькими буквами в системе - берите ноутбучный винт (формата 2.5") + usb-box к нему (есть красивые и маленькие, в том числе и металлические) и разбивайте его как хотите; это будет проще, быстрее и надежнее.
Правда, втыкать его придется в заднюю панель или в хаб с независимым бп - иначе конструкция либо не видится системой/либо работает по usb1.1.. Но за в десятки раз большие объемы и скорости это - небольшая плата.