Butunin Klim,
1. Никакого хитрого способа не надо. Я так понимаю что в головном офисе опубликован mail сервер? Значит есть какое-то доменное имя, следовательно прописаны MX записи в DNS ну так и конектся к ним не по IP, а по имени
Кажись для этого DNS то и придуман!
2. Ну так в чём проблемма то!? В свойствах правила опубликованного сервера трафик-порты и указываешь "Отправлять запросы на порт опубликованного сервера".
делов то...
