[Envel]

Ну, ext2 точно быстрее ext4. А медленная запись - это у вас от sync наверное. Уберите и будет работать кэширование записи, кучу мелких файлов записывает гораздо быстрее. Приучитесь отмонтировать флешку при извлечении и все будет прекрасно.
И вообще, проблема на пустом месте. Вы хотя бы подумайте о технологии, когда устройство может быть извлечено в любой момент. Вам, видно, удобнее было бы если оно блокировалось в слоте механически.