1С - это среда разработки. Бухгалтерия - просто приложение написанное в ней.
Для эффективной работы с бухгалтерией необходимо знать
И бухучет
И программирование.
Подробнее об этом и не только предлагаю прочесть
вот в этом форуме.. Наибольшая ценность в постах от
Garya.