magwolf, класс
Win32_Product только для Windows Installer, а у WinRAR другой инсталлятор.
А
Win32_Process.Create удаленно не выполняется.
Вам VBS обязательно?
Можно просто сделать батник:
Код:

start "" /wait "%ProgramFiles%\WinRAR\uninstall.exe" /s
и запускать его с помощью
PsExec:
Код:

psexec \\comp -c uninst_winrar.cmd