Алфавитная сортировка в меню Пуск
 

Можно как-нибудь отключить алфавитную сортировку программ в меню Пуск? Т.е. чтобы были скрыты большие буквы.

Нет, но можно искать в нём, и никогда не видеть букв. См. также 8 секретов поиска в меню «Пуск» и панели управления