просмотреть изменения, сделанные в файловой системе за промежуток времени
 

Нужно просмотреть изменения сделанные в файловой системе за промежуток времени. Чем?

Постфактум ничем, нужно заранее делать снимок какой-нибудь. Опишите задачу подробнее, телепатов нет.

Пожалуйста скажите, каких именно подробностей нехватает.
Вариант со снимками устроит.

ts1000win, это можно сделать с помощью поиска в программе Total Commander.

Зачет. Это вы должны описать, что конкретно вы хотите отследить.

Как вариант, теневые копии: VShadow из SDK. Делаете снимок, потом подключаете его и сравниваете с другим снимком или живой системой любым ПО, которое умеет сравнивать папки (например, Total Commander)

Polyarnik видимо имеет в виду поиск файлов, изменившихся за некий период времени. Однако это не дает информации о том, какие именно изменения произошли в файлах.

Мораль в том, что надо описывать задачу внятно. И решения тоже...

Ashampoo Uninstaller и Total Uninstall
Обе программы работают по принципу снимок файловой и реестра "ДО" и "ПОСЛЕ" различных действий с системой.
Снимок "ПОСЛЕ" может быть сделан в любой промежуток времени.

ts1000win, можно ещё сравнить изменения в файловой системе с помощью adinf http://www.adinf.com/ru