Частота обновлений(Гц) монитора
 

Есть монитор Acer G196WL, разрешение 1440х900, частота обновление 60Гц(написано на коробке), но вот AMD Driver(Catalyst)пишет, что макс. частота обновлений становит 75Гц
Что будет, если я поставлю 75Гц?

Ничего не будет. Для ЖК эта опция ничего не меняет по конструктивным причинам. И лучше оставить то, что написано на коробке.

Это точно? Вы в этом уверены? У меня тоже есть возможность выбора между 60 и 75 Гц и я всегда считал, что действительно происходит переключение на более высокую частоту кадров.
Не очень представляю как физически измерить действительную частоту вертикальной синхронизации, но частоты, измеряемые утилитами чтения параметров установленного видеорежима полностью различаются.
Разрешение моего монитора составляет 1280х1024.
Значение ModeLine для 60Гц: 108.00 1280 1328 1440 1688 1024 1025 1028 1066 +hsync +vsync
то есть: частота следования пикселей 108Мгц, расчетная частота горизонтальной синхронизации (частота строк) 63.98 кГц, вертикальной синхронизации 60.02Гц.
То же самое для 75Гц: 135.00 1280 1296 1440 1688 1024 1025 1028 1066 +hsync +vsync
то есть: частота следования пикселей 135Мгц, расчетная частота горизонтальной синхронизации (частота строк) 79.98 кГц, вертикальной синхронизации 75.02Гц.
Прошу отметить, что установка частоты производится утилитой nvidia-settings, а определение - совершенно независимой утилитой xvidtune.
То есть либо Вы ошибаетесь, либо отображаемые этой утилитой значения не совпадают с действительными.

P.S. Сейчас проверил по руководству пользователя какие видеорежимы поддерживает мой монитор. Оказалось, что он действительно может работать в родном разрешении с частотой кадров 75Гц. Таким образом, очевидно действительно происходит переключение между режимами с частотой кадров 60 и 75Гц.

Происходит. Только визуально ничего не меняется. ЖК монитор конструктивно устроен так, что изображение у него на экране не мерцает как у ЭЛТ - просто нет люминофора, который постепенно тухнет и его требуется "засвечивать" снова и снова. Пиксели светятся и светятся себе. Мерцают только лампы подсветки, но там частоты 300Гц и в сдвинутой фазе к тому же, их вообще не увидеть никогда. Можно сказать, частота обновления в данном случае - это частота, с которой монитор получает сигнал на обновление изменившейся картинки. И тут смысл выкручивать её на максимум только в одном случае - если видеокарта выдает более 60 FPS в играх, что вообще довольно специфичное требование для профессиональных геймеров.
Всё вышесказанное подтверждается только глазами. Если я оказываюсь перед ЭЛТ 60Гц, утомление наступает в считанные минуты. ЖК любой частоты я могу свободно терпеть дни напролет. Кроме того, одни ЖК показывают лучше картинку на частоте 60, другие - на частоте 75, третьим вообще до фени на какой частоте работать. У меня третий тип, включил ему 60 Гц. Раньше работал на 75, пока не понял, что смысла в этом нет.
Утилиту xvidtune не знаю, и не знаю что она там намеряла и в каких попугаях.