Файл подкачки сильно больше чем память которую исспользут процессы.

Цитата:

Цитата uhi

сумарно процессы съедают мегов 250

На вкладке Процессы столбец Память на самом деле отображает Working Set.
Дополнительно в меню Вид -> Выбрать столбцы -> включите флажок "Объем виртуальной памяти" - фактически это Private Bytes.

Почитайте
Преодолевая ограничения Windows: виртуальная память

Цитата:

Цитата uhi

а файл подкачки под 800

На самом деле там не файл подкачки, а:

Цитата:

Цитата Mark Russinovich

Объем выделенной виртуальной памяти для всех активных процессов, называемый текущей выделенной памятью (current commit charge)