Теминал + Hyper V
 

Скажите реально реализовать данную схему, на Hyper-V поставить несколько WIN XP sp3, и по терминалу к ним цепляться и не просто цепляться а допустим утром пришел пользователь и при попытке цепанутся к своей виртуальной машине она запускалась бы на Hyper-V, в конце рабочего дня он её бы выключал как обычную рабочую машину, на следующий день другой приходил бы и цеплялся но уже к своей машине, тоесть каждая виртуальная машина закреплена за своим юзером была бы ну как то так если что непонятно или криво объяснил поправьте.

Да реально.
Инфраструктура виртуальных настольных ПК Майкрософт (VDI)
Инфраструктура виртуальных настольных систем. Часть 2. VDI на Windows Server 2008 R2

Запретить пользователю выключать ПК ? (т.е свою операционную систему)

Вам нужна роль Remote Desktop Virtualization Host.
Нужно только понимать, что включать виртуальные машины пользователям придется либо вручную Вам, либо заморачиваться с делегированием прав посредством AzMan.

да тоесть пользователь когда захочет цепануться к своец машине она автоматом загрузится. а в конце он её выключит как обычный комп, и так каждое утро, мне просто ненадо что бы 3 виртуальных машины висело постоянно на сервере, хотя нужна только одна

тоесть сами они запускаться в случае обращения не будут, может что то типо шедулера сделать?

Либо смотреть в сторону сторонних производителей, типа VMware View, XenDesktop.