увеличить размер пробела между словами
 

это не spacing (горизонтальное расстояние между буквами).

Шрифт - дополнительно - межзнаковый интервал

Там нету "дополительно". А в "Интервал" я все перепробовал, но там нет того чего нужно.

Тогда используйте Shift + Enter для ограничения количества слов в строчке. Тогда пробелы станут "длиннее".

Вот еще - длинный пробел

okshef, а что глобально нельзя установить стандартный пробел подлиннее для всего документа?

7human7, «длина» пробела определяется шрифтом (естественно, в типографике существуют разные пробелы — короткий, длинный. неразрывный и пр., как было уже указано выше). Интервал между словами (при стандартном одном пробеле) так же определяется данной величиной. Возможность произвольно регулировать интервал между словами есть практически во всех издательских системах, но в Microsoft Word этого, насколько я знаю, нет.

А откуда возникло данное требование? Я помню, что то ли по ГОСТу, то ли по ЕСКД где-то требовалось отделять слова двойными пробелами.