файлы новых версиий программ не открываются старыми версий программ

Glebush, потому что программы развиваются, появляются новые возможности. Для созранения этих новых возможностей приходится менять формат сохраняемых файлов, поэтому логично что поскольку старые версии программ об этих новых возможностях не знают, не знают также и новый формат выходных данных, соответственно и не могут открыть файлы, созданные в более новых версиях. Вариант только один - если разработчик предусмотрел такую возможность, то при сохранении указывать старый формат файлов, который однако приведе к потере этих самых новых возможностей. Так например при сохрании данных в Excel 2003 при выборе пункта меню Файл "-> Сохранить как..." в пункте "Тип файла:" можно выбрать "Книга Microsoft Exel 5.0/95" (или еще более ранний формат данных), что гарантирует (по идее :)) что сохраненный файл можно будет открыть в Excel 5.0.