печать текстов
 

Здравствуйте
у меня вопрос существует ли какие нибудь нормативные документы по печатанию текстов?
какие шрифты, размеры шрифтов, и т.д.

А что такое "печатание текстов"? :)
Если речь идёт о документах - их форма утверждаются соответствующими постановлениями. Вообще на издательское дело есть свои ГОСТы.
Можно почитать:
А. А. Джиго, С. Ю. Калинин "Стандарты по издательскому делу"
Е. В. Малышкин, А. Э. Мильчин, А. А. павлов, А. Е. Шадрин "Настольная книга издателя"

leks1703, например ГОСТ 7.32-2001 и 2.105-95.
Можно посмотреть здесь.