Диспетчер задач
 

Какие процессы должны быть запущенны и какие можно убрать в диспетчере задач?Как можно узнать что за процессы включенны?

любые
любые, часть процессов запущенных от имени system из диспечера задачь не закрыть использовать альтернативы диспечеру задач, они выдают более подробную информацию

тема не относится к оформлению, перенёс

Пробивать каждый процесс хотя бы в том же гугле, тогда и узнаете, что есть процесс системы,а что вирус...
А лучше почитать справку к вашей ОС

genady74, это придет с опытом
юзайте гугл