[mysqldump] дамп базы в utf8
 

MySQL 4.1.21.
Кодировка базы utf8.

Пытаюсь сделать на хостинге дамп базы в utf-8.
Однако кодировка дампа получается cp1251, и русские буквы отображаются нормально а остальные юникодные символы заменяются вопросиками. Что бы такого можно сделать, чтобы дамп получался в utf8?

Интерсует именно mysqldump, так как хотелось бы по планировщику ежедневно иметь свежую копию бд на своей машине.

дампы (в т.ч. и mysql-ные) есть обычные текстовые файлы; поэтому при необходимости они замечательно перекодируются iconv-ом; перекодированный iconv-ом дамп восстанавливается без проблем (конечно если правильно настроен collation)

Проблема только в том, что из вопросика в файле в кодировке cp1251 обратно юникодный символ никаким iconv-ом получить не получится :)

Путем воздействия коллективного разума сделан вывод, что mysqldump на хостинге пропатчен для принудительного использования cp1251, поскольку на указание любой кодировки в --default-character-set он, кроме изменения строки SET NAMES в самом начале дампа больше никак не реагирует.
Поскольку саппорт хостера в полном неадеквате, принято решение поменять хостинг.