zapros.html:
Код:

<html>
<body>
<form action="send.php" method="post">
Имя: <input type="text" name="name"></input>
<br>
Фамилия: <input type="text" name="surname">
<br>
Возраст: <input type="text" name="age">
<br>
E-mail: <input type="text" name="email">
<br>
<input type="submit" value="Отправить!">
</form>
</body>
</html>
send.php:
Код:

<?php
$admin="admin@admin.ru"
mail("$admin", "Новая кандидатура", "Имя - $name, фамилия - $surname, возраст - $age, E-mail - $email");
echo ("<meta http-equiv=\"refresh\" content=\"0;url=index.html\">");
?>
Так сойдёт?
Поля могут меняться
