[ref]

На каждую из квартир идет по ДВЕ фазы »

В квартиру НИКОГДА не заводят две фазы, это чревато.
В приведенной Вами схеме нет второй фазы!

из трех по стояку »

С этим согласен, они более-менее равномерно распределяются между квартирами, по одной фазе на квартиру.