[Severny]

ShaRP, Так тебе нужен или Ashampoo Uninstaller или WinTools.net.
Чем лучше Ashampoo -- он, если файл занят системой или не удаляется, предупреждает об этом и удаляет после перезагрузки или предлагает это делать вручную.
Так что делай снимки перед установкой программы и после. И так для всех.
Манипуляции с System Restore тебе не помогут.