2Sham
Проблема в том, что изначально папка D:\test пустая и использование подстановочного знака "*" ничего не даст!

Так что юзер создавая подпапки и файлы удалить или изменить их уже не сможет, как ты и писал!
Щас ковыряю WMIC, вроде там можно это сделать.
P.S. Вопрос остается открытым!!!