Прочитал внимательнее этот список. Оказывается есть и еще полезные параметры. Привожу пример.
Я ставлю альтернативные кодеки Real & QuickTime. Они как раз запакованы с помощью Inno Setup. Но если их просто ставить в автоматическом тихом режиме, каждый из них припишет на винт Media Player Classic. Плейер, безусловно, отличный, но в количестве трех штук он мне на винте не нужен.

Решение состоит в использовании ключей /SAVEINF и /LOADINF.
1. Устанавливаем кодек с созданием файла ответов:
realalt.exe /saveinf="real.txt"
Отвечаем на все вопросы так, как нравится. Я, например, еще убрал создание группы в меню ПУСК.
2. ...и теперь его тихая установка выглядит как
START /WAIT realalt.exe /loadinf="real.txt" /silent