[User001]

а какая выгода оттого что будет поднят DNS на сервере, увеличится скорость или ещё есть какие- то плюсы? »

Зависит от того, что вы вообще хотите и планируете делать.
Навскидку: Зачем нужен DNS в локалке?, Why would I install a DNS server.