Ginger
http://php.org
там лежит чумы на русском языке, скачай их и посмотри что там написано на слово "cookie", пересказавать мануал смыла мало!
вот если возникнут вопрося тогда я с удовольствием на них отвечу!
вторая проблемма интереснее!
кстати из за нее все форумы коказывают страницу где написано "ваше сообщение добавлено"!
это единственный способ борьбы с ней!
идея в том что после посылкиданных, страница должна редиректить тогда при нажатии Ф5 все будет нормально!